I will be right here waiting for you (testo tradotto)

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IL MIO ESTRATTO DI VANIGLIA FATTO IN CASA (senza alcool)

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INGREDIENTI ( PER 500 ML DI ESTRATTO): 380 g di zucchero 4 baccelli di vaniglia 500 ml di acqua PREPARAZIONE: Fate caramellare in una padella antiaderente lo zucchero, mescolate aggiungete l' acqua e fate sciogliere lo zucchero, nel frattempo tagliate i baccelli in senso longitudinale estraete la polpa e i semi e aggiungeteli alla preparazione, fate bollire per almeno 10 minuti a fuoco lento. Fate raffreddare togliete i baccelli, filtrate con un imbuto in tela, imbottigliate  aggiungendo i baccelli tenuti da parte all' interno della bottiglia e chiudete. Ne basta veramente poco, qualche goccia o cucchiaio per dare quel gusto veramente particolare ai vostri dolci, creme, impasti dolci lievitati e non io lo adoro  <3
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I MIEI PANGOCCIOLI SOFFICISSIMI CON PASTA MADRE

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INGREDIENTI: 500 g di farina 0 spadoni 500 g di farina manitoba spadoni 220 g di zucchero 2 cucchiaini di miele 600 ml di latte 2 uova intere 300 g di pm s di due giorni lasciata a ta per un'ora prima dell' utilizzo 100 ml di acqua a ta per sciogliere l' esubero 110 g di burro a pomata 240 g di gocce di cioccolato fondente 12 g di sale 100 g di zucchero al velo da usare per la lavorazione sulla spianatoia . PROCEDIMENTO: scioglier la pasta madre con l'acqua econ l'aiuto di un frullatore ad immersione, metterla nella planetaria aggiungere tutto il latte, le farine e tutti gli altri ingredienti, lavoratelo sino ad incordatura. Rovesciare l' impasto sulla spianatoia spolverata con metà dello zucchero al velo, schiacciare leggermente l' impasto e formate un rettangolo, mettete le gocce sopra ben distribuite spolverizzate con lo zucchero rimasto, fate una piega a tre pirlate e fate puntare per mezz' ora a camp...
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CIAMBELLA DI PERE

INGREDIENTI: 500 g di farina 350 g di zucchero 200 g di burro 5 uova 1/2 bicchiere di vino bianco 800 g di pere la scorza di un limone 1 pizzico di sale 1 bustina di chiodi di garofano bertolini 1 bustina lievito bertolini.
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